ヤーコンの効能って良いの？美味しい食べ方のレシピはこれで決まり！

T氏です。

最近テレビや健康食品の棚などでよく目にするようになった、ヤーコンをご存知ですか？

大根がなまってダーコン、ヤーコンってなったのかな？って一瞬思いましたが違いますよ。

なんとなく健康に良いというイメージはありますが、ヤーコンっていったいどんなものなの？と聞かれると説明できる人は少ないと思います。

今回はヤーコンについての調査結果です。

ヤーコンってどういう野菜なの？どんな味？

ヤーコンは中南米アンデス高地原産のキク科の植物です。

とても背の高い植物で、矢じり型の葉をたくさん付けますが、主に食用とされるのは根の部分なので根菜に分類されます。

オリゴ糖をたくさん含んでいるのでほのかに甘く、古くから果物のような野菜として好まれてきました。

食感はシャキシャキとした歯ごたえがあり、分類は野菜ですが、さっぱりとした味わいの

梨のような風味です。

ヤーコンにはどんな効能があるの？

そんなヤーコンにはいったいどのような効能を持っているのでしょうか。

ヤーコンはとても栄養価の高い野菜で、

が豊富に含まれています。

ポリフェノールは体内の酸化を防ぐ効果があるので、

という健康効果が期待できます。

また、ヤーコンは

という特徴があります。

善玉菌を増やし、腸内環境を整えてくれる効果があるので、非常にダイエットに向いている食材だということがわかっています。

ヤーコンを美味しく食べよう

さて、ではお次は、そんなヤーコンをいったいどうやって食べればいいのか。

食べ方についてみてきましょう。

ヤーコンは生のままでも、ほのかな甘味があるので、

という感じで食べることが出来ます。

また、料理にも使用することができ、

などの食べ方もあります。

こちらでは、ヤーコンのおすすめレシピを紹介するので参考にしてみてください。

ヤーコンで美味しく綺麗に痩せよう！

ヤーコンは最強のダイエット食材と呼ばれるほど、ダイエットに有効な成分がたくさん含まれています。

ダイエット中に不足しがちな、

が豊富に含まれていますし、食物繊維でお通じも良くなります。

そしてなにより腸内を綺麗にしてくれる

オリゴ糖

がたっぷり含まれているのが嬉しいですね。

まとめ

以上がヤーコンに関しての調査結果でした。

気になる方はヤーコンを食べて見てください。